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Macellai Vicenza, sfondo tappi sughero SCOPRI I VINI DELLA NOSTRA CANTINA Selezione curata dal nostro sommelier Nicolò Donà

I Macellai Vicenza

I Macellai Vicenza

Champagne Blanc de Noir Brut JM Gobillard

Champagne di grande carattere ed eleganza

JM Gobillard et Fils

Champagne Blanc de Noir Brut JM Gobillard

Champagne di grande carattere ed eleganza, racchiude in sé tutta la potenza e la struttura del pinot nero. Perlage fine e persistente, note di evoluzione, lievito e pasticceria, agrumi e frutta esotica matura. La nota gessosa dà tipicità e suadenza. In bocca cremoso e morbido,

Macellai Vicenza, selezione vini, bottiglia Jim gobillard
etichetta

Caratteristiche

Nel calice paglierino oro di grande intensità e brillantezza, fine il perlage, sottile e nervoso nel bicchiere, e naso ben secco, ricco, complesso, di grande intensità e decisione, con note di ananas, pompelmo, frutta secca, fiori bianchi, frutta gialla essiccata.

Varietà e gradazione

Pinot nero 90%, pinot menieur 10%.
Minimo 36 mesi sui lieviti. Gradazione – 12,5% alc./vol.

Abbinamento

accompagna molto bene il
crudo di pesce o il salmone. Ottimo con il nostro crudo di Parma Dop 20 mesi.

Servizio

8-10°C

Restiamo in contatto

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