I Macellai Vicenza
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Champagne Blanc de Noir Brut JM Gobillard
Champagne di grande carattere ed eleganza
JM Gobillard et Fils
Champagne Blanc de Noir Brut JM Gobillard
Champagne di grande carattere ed eleganza, racchiude in sé tutta la potenza e la struttura del pinot nero. Perlage fine e persistente, note di evoluzione, lievito e pasticceria, agrumi e frutta esotica matura. La nota gessosa dà tipicità e suadenza. In bocca cremoso e morbido,
etichetta
Caratteristiche
Nel calice paglierino oro di grande intensità e brillantezza, fine il perlage, sottile e nervoso nel bicchiere, e naso ben secco, ricco, complesso, di grande intensità e decisione, con note di ananas, pompelmo, frutta secca, fiori bianchi, frutta gialla essiccata.
Pinot nero 90%, pinot menieur 10%.
Minimo 36 mesi sui lieviti. Gradazione – 12,5% alc./vol.
Abbinamento
accompagna molto bene il
crudo di pesce o il salmone. Ottimo con il nostro crudo di Parma Dop 20 mesi.
Servizio
8-10°C
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